Les piastres n’ont jamais pénétré dans nos pays, non plus que les escalins et les patacs, et pourtant tous ces noms se sont introduits dans notre parler. Pour se marier, i n’ont été produits à la truffe de haute qualité l’église en voiture. La réponse a été la répression policière. La femme : Faut pet’ête bien que je m’habille comme les autres dames ? Le mari : Je devais pas c’te politesse au cousin Petasseux, pet’ête ? Le mari : Te t’es encore acheté un mantelet de neuf francs ! Voilà deux piastres pour faire le garçon, disait chaque dimanche à son mari la bonne mère Durassier. Un cerisier, un figuier, deux pruniers face à face, un noisetier, un pommier, les bambous, le mimosas. Je ne saisis pas bien la filiation logique dans cette expression si usitée. Il cherche à s’expliquer cette distribution, et commence la description des dépôts tertiaires par ceux de la plaine de la Gallicie

Un quart d’heure avant la fin de la cuisson, semer dans la soupe 40 grammes de vermicelle moyen. Soupe à la Fermière. Emincer 300 grammes de carotte, navet, poireau et oignon, comme pour la « Soupe à la Fermière » ; faire revenir doucement ces légumes au beurre : mouiller d’un litre et demi de lait bouilli, ajouter 300 grammes d’endives blanchies, ciselées, et étuvées au beurre ; assaisonner de 15 grammes de sel, et compléter la cuisson doucement. Nota. - Le mouillement au lait est facultatif. Le seul remede est d’élever ces sortes de plantes sur couche & dans des terres sablonneuses. Parmi ces monts, le Salève (1 379 mètres), au midi de Genève, regarde le Léman : ce que fait aussi, presque en face de Vevey la vaudoise, la dent d’Oche (2 434 mètres), si belle, vue des heureuses villas de Lausanne. Florine en souriant. Et pour qui fais-tu ces dépenses ? Mouiller d’un litre trois quarts de Consommé ordinaire ; ajouter une petite pincée de basilic et de marjolaine broyés, et 6 noisettes de gésiers de poulets, blanchies et détaillées en julienne assez grosse. House : On vous dira que dans le New Jersey, il y a trois serpents venimeux communs : le serpent cuivré, le crotale des bois et le corail

Compléter avec une petite et très mince escalope de homard à chaque bout des barquettes et une lame de truffe de dimensions moindres au milieu. Leur dressage se fait sur serviette avec bordure de persil frit ; ou bien les attereaux sont piqués et rangés en cercle sur un tampon de riz ou de pain frit ; avec bouquet de persil frit au milieu. Dresser en buisson, sur serviette, avec bordure de persil frit. Dresser sur tampon avec persil frit. Beignets de Laitances. - Pocher au court-bouillon au vin blanc des laitances de harengs frais ; les mariner ensuite pendant 20 minutes avec filet d’huile, jus de citron et persil haché. Beignets Cardinal. - Pocher des laitances dans un court-bouillon au vin blanc ; les faire refroidir sous presse très légère et les enrober ensuite de sauce Homard serrée. Pour l’apprêt et le traitement à la friture, procéder exactement comme pour les Beignets soufflés ordinaires. Beignets de Laitances à la Villeroy. Les attereaux prennent le nom de l’élément principal, comme, par exemple : Attereaux de ris de veau à la Villeroy

’un petit État maure indépendant qui comprenait les deux Estramadures, l’Alentéjo et l’Algarve ; cet État devint en 1094 la proie des Almoravides ; en 1161 il fut conquis par Abdel-Moumen, fondateur des Almohades ; celui-ci défit en plusieurs rencontres Alphonse Henriquez, roi de Portugal, qui avait soumis en grande, partie les deux Estramadures ; mais après sa mort en 1184, l’Estramadure portugaise resta définitivement annexée au roy. Pour parvenir à faire entendre aux Parisiens un si magnifique ensemble de huit à neuf cents musiciens, il ne manque que deux choses : un local pour les placer, et un peu d’amour de l’art pour les y rassembler. Le nez est peut-être un peu moins puissant, et sa tenue à la cuisson moindre; sur ce dernier point, il suffit de la travailler différemment, d'adapter les recettes. Après avoir réprimé une révolte de son frère, il essaya de s'affranchir de la tyrannie guide ultime des truffes émirs; mais il fut vaincu et pris par l'un d'eux en 1135, et périt peu après assassiné. MOSTANSER, calife abbasside de Bagdad, succéda en 1226 à son père Dhaher, obtint l'amour de ses sujets par sa générosité, protégea les lettres et les arts, et bâtit un fameux collége qui reçut son nom

Beaux amoureux, vous ne songez guère qu’un temps viendra où vous n’aurez plus d’huile dans le chelu, rien que des canettes ébôyées dans le caissetin. Le père Compasteur aimait à couyonner, comme en partie tous les vieux canuts : Comment, qu’il fait, te couches dans un bas ! Du vieux franç. vertevelle, verrou, et aussi crécelle formée d’une planchette sur laquelle était adaptée une anse mobile qu’on faisait battre en agitant la planchette. Au talon, près du pied du métier, est attachée perpendiculairement une autre corde qui s’enroule deux ou trois fois autour du rouleau, puis vient se boucler sur un levier à coches, mobile autour d’un point fixe. La bascule à besace était celle de notre atelier, et je crois bien que c’était la seule usitée alors ; mais il est plusieurs autres types, fondés sur le principe du levier. C’est, truffes surgelées on le voit, un levier du 2e genre